ASSISTERENDE MANAGER - HOOKED
Souschefen er køkkenchefens højre hånd og sikrer, at køkkenet kører effektivt med kvalitet og struktur. Rollen er hands-on, med ansvar når køkkenchefen ikke er på vagt, og er et skridt mod ledelse.
Sous chef til køkkenet i Hooked
Hos Hooked søger vi en assisterende manager (også kaldet souschef), der vil være køkkenchefens højre hånd og være med til at sikre, at køkkenet kører smooth, effektivt og med høj kvalitet hver dag.
Souschef-rollen er en assisterende lederstilling til køkkenchefen – på samme måde som overtjeneren er det for Restaurant Manageren. Det er en rolle med ansvar, indflydelse og masser af mulighed for udvikling.
Om rollen
Du støtter køkkenchefen i den daglige drift
Du tager ansvaret, når køkkenchefen ikke er på vagt
Du er med til at sætte standarden for kvalitet, struktur og hygiejne
Du hjælper med at holde styr på prep, lager og daglige rutiner
Du er med til at oplære og udvikle køkkenteamet
Du går forrest i køkkenet og leder gennem handling
Vi leder efter dig, der
Har erfaring fra køkken og er klar på mere ansvar
Trives i et højt tempo og kan holde overblikket
Er struktureret, pålidelig og en stærk holdspiller
Tager naturligt ansvar og motiverer andre omkring dig
Kan se dig selv i en lederrolle på sigt
Vi tilbyder
En fuldtidsstilling i en virksomhed i vækst
Et ungt, ambitiøst og socialt arbejdsmiljø
En vigtig rolle med indflydelse på køkkenets hverdag
Gode muligheder for personlig og faglig udvikling
Et klart næste skridt mod en fremtidig køkkenchefstilling
Lyder det som noget for dig?
Så vil vi meget gerne høre fra dig.
- Afdeling
- Hooked
- Rolle
- Sous Chef
- Lokationer
- Christianshavn, Frederiksberg, Klosterstræde, Nørrebro, Vesterbro, Østerbro, Carlsberg Byen
Om Hooked
Hooked er en uformel fiskerestaurant og et hyggeligt samlingssted for venner og familie til hverdag og fest. Vi har serveret fisk og skaldyr lavet på gode råvarer siden 2016.
Vores vision er at gøre det nemt og tilgængeligt at spise god fisk og skaldyr, og derfor er vi stolte af at kunne tilbyde en menu med varierede og velsmagende seafood. Vores service er venlig, varm og nede på jorden, fordi vi mener, at det skaber de bedste forudsætninger for en hyggelig stund i fiskens tegn.