RESTAURANT MANAGER - HOOKED
Drømmer du om ledelse, ansvar og tempo? Som Restaurant Manager hos Hooked leder du et ungt team, skaber fede gæsteoplevelser og udvikler dig i en social, ambitiøs og voksende restaurantkæde.
Om stillingen
Som Restaurant Manager hos Hooked får du ansvar for den daglige drift af restauranten og sikrer, at gæsterne får en fremragende oplevelse fra det øjeblik de træder ind. Du leder front-of-house-teamet, arbejder tæt sammen med køkkenet og rapporterer til ledelsen. Rollen kombinerer personaleledelse, drift, salg og kvalitetssikring i en travl og levende restaurant.
Ansvarsområder
Daglig ledelse af servicepersonalet og sikring af et professionelt, venligt og effektivt serviceniveau
Planlægning af vagter, færdiggørelse af vagtplaner og håndtering af bemandingsbehov
Træning og udvikling af teamet samt gennemførelse af oplæring og onboarding
Sikre høj gæsteoplevelse gennem opfølgning på service, produktkvalitet og tilbud
Ansvar for omsætning, budgetopfølgning og optimering af operationelle processer
Samarbejde med køkkenchefen for at koordinere flow og sikre konsistent kvalitet
Daglig overvågning og opretholdelse af restaurantens renlighedsstandarder.
Håndtering af betalinger, herunder indrapportering af salg via kasseopgørelser
Håndtering af daglige administrative opgaver og rapportering til ledelsen
Vi søger en person, der
Har erfaring fra restaurationsbranchen, gerne i en lederroller eller i en rolle med udvidet ansvar
Trives i et højt tempo og kan bevare overblikket i travle perioder
Er struktureret, handlekraftig og god til at prioritere
Skaber motivation og trivsel i teamet gennem tydelig kommunikation og involvering
Har fokus på gæsteoplevelsen og sætter kvalitet højt
Er økonomisk forstående og har lyst til at arbejde målrettet med omsætning og omkostninger
Vi tilbyder
En fuldtidsstilling i en ambitiøs og voksende virksomhed
Et ungt, dynamisk og socialt arbejdsmiljø
Ansvar og indflydelse på daglig drift og udvikling af restauranten
Gode muligheder for faglig og personlig udvikling samt ledelseserfaring
Konkurrencedygtig løn og personalegoder
Lyder det som noget for dig?
Så vil vi meget gerne høre fra dig. Send en kort ansøgning og CV — vi ser frem til at byde dig velkommen hos Hooked.
- Afdeling
- Hooked
- Rolle
- Restaurant Manager
- Lokationer
- Østerbro, Vesterbro, Nørrebro, Klosterstræde, Frederiksberg, Christianshavn, Carlsberg Byen
Om Hooked
Hooked er en uformel fiskerestaurant og et hyggeligt samlingssted for venner og familie til hverdag og fest. Vi har serveret fisk og skaldyr lavet på gode råvarer siden 2016.
Vores vision er at gøre det nemt og tilgængeligt at spise god fisk og skaldyr, og derfor er vi stolte af at kunne tilbyde en menu med varierede og velsmagende seafood. Vores service er venlig, varm og nede på jorden, fordi vi mener, at det skaber de bedste forudsætninger for en hyggelig stund i fiskens tegn.